As Comidas e Bebidas
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Este item é de fundamental
importância, principalmente porque existe a necessidade de se fazer a
escolha certa do fornecedor. Se a comida for feita no próprio local,
atentar bem para os cuidados de higiene, acomodação e de segurança.
Escolher, preferencialmente a comida de acordo com as condições
climáticas, devido à sensibilidade de alguns ingredientes ou da mistura
destes. Ficar atento às bebidas, pois crianças não tem noção
para distinguir entre um refrigerante e certas bebidas alcoólicas. O uso
de copos, talheres, pratos e garrafas descartáveis é o mais recomendado,
por questões de higiene e para se evitar possibilidades de pequenos
acidentes. Maior praticidade se tem
utilizando os serviços especializados em buffet. As recomendações
básicas são as mesmas do item anterior ao se contratar um serviço
de
buffet (escolher bem o fornecedor, de preferência aquele que tenha boas
referências). É muito comum as empresas especializadas em serviços de
buffet oferecerem a degustação dos produtos que são oferecidos. É
uma boa oportunidade para dirimir eventuais dúvidas.
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Sobre o autor: Moacir
é empreendedor, pesquisador de assuntos...
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